各位好，今天来为大家解答鸡爪5种最好吃的做法这个问题的一些问题点，包括鸡爪怎么烧好吃又简单也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！假设解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、鸡爪怎么烧简单又好吃
鸡爪是很多人喜欢吃的美食之一，尤其是在夏天，夜市摊上炸着的鸡爪总是那么让人垂涎三尺。但是，自己在家烧鸡爪，往往会遇到各种问题，比如煮不烂、口感不好等等。下面就为大家介绍几种简单又好吃的鸡爪烧法，让你轻松变身“美食大厨”。
材料：鸡爪500g、姜片、葱段、料酒、盐、味精、水。
1.鸡爪洗净，用刀切开，去掉爪子中间的骨头。
2.将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫。
4.加入盐、味精，继续炖煮10分钟即可。
材料：鸡爪500g、姜片、葱段、料酒、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、糖、水。
1.鸡爪留长指甲处剪短。开水焯烫后去血水，用冷水冲洗。
3.加入鸡爪，加入适量的料酒，炒出水分。
4.加入盐、味精、鸡精、生抽、老抽、糖，加入适量的水，煮开后改小火，用小火焖煮至鸡爪软烂即可。
材料：鸡爪500g、姜片、葱段、料酒、盐、味精、酱油、冰糖、水。
1.鸡爪留长指甲处剪短。开水焯烫后去血水，用冷水冲洗。
3.加入鸡爪，加入适量的料酒，炒出水分。
4.加入适量的盐、味精、酱油、冰糖，加入适量的水，煮开后改小火，用小火焖煮至汤汁浓稠，鸡爪软烂即可。
烧鸡爪并不难，但需要一些技巧和耐心。上述三种烧法，不论是清炖、黄焖还是红烧，都需要时间煮制，这也是保证鸡爪口感的关键。烧制过程中，可以根据自己的口味调整调料的用量，让鸡爪更加美味可口。
二、红烧鸡爪怎么烧才好吃
1、先准备泡洗干净的鸡爪，在做红烧鸡爪的时候先给鸡爪美容下，挨个把鸡爪的指甲全部都剪掉。
下来准备点需要的配菜，切点葱段和生姜片备用
2、下来焯下鸡爪，鸡爪冷水入锅，焯的时候往里面加适量的料酒进去。然后大火煮开，煮的时候不用盖锅盖。
等锅里水煮开后，再煮5分钟左右关火。这里鸡爪千万不能煮太长时间，不然鸡爪煮烂了，吃的时候没有嚼劲。鸡爪从锅里捞出来后必须清洗干净。因为表面还有油脂，油脂必须要洗干净，吃的时候才不会腻。
锅里倒入少量的油，等油微热的时候就放几块冰糖。炒糖色的时候注意了，必须是用小火炒。
用小火把冰糖炒到慢慢得融化，颜色从浅色变成枣红色。这个时候再把沥干水份的鸡爪倒进去翻炒，迅速翻炒使鸡爪都均匀的裹上糖色。炒糖色要注意颜色不能太浅了，不然会特别甜。颜色也不能太红了，不然做出来会特别苦。掌握火候很重要。
鸡爪都均匀的裹上糖色后，加入蒜片、葱段、生姜片，香叶、八角和红尖椒进去翻炒。炒1分钟后炒出淡淡的香味后，再加入生抽、酱油、蚝油翻炒。
炒大约1分钟炒香后，往锅里倒入一瓶啤酒。加入啤酒的量要能淹没鸡爪就可以，然后盖上锅盖转中小火炖20分钟左右。
20分钟后往里面加入盐调味，再加1小勺白糖提鲜。
然后转大火收汁，等锅里汤汁煮到浓稠的时候再关火出锅。
好了，红烧鸡爪就做好了，香气扑鼻，好吃有嚼劲。
三、鸡爪怎么烧才好吃
红烧鸡爪是一道非常入味做法，首先我们准备好食材：鸡爪、葱、生、蒜，先把鸡爪鸡指用剪刀剪掉，用清水把鸡爪清洗干净。生姜切片，蒜切成片，小葱切末。锅里加入适量的冷水，把鸡爪、姜片放入锅中，加入料酒，大火炒开，在烧煮的过程中产生泡沫，三分钟过后，把鸡爪捞出来放在盛有凉水的盆中并洗干净。前面过程是焯水，然后锅里放入适量的食用油，油热放入鸡爪、老抽、料酒等一起翻炒。再加入适量的水煮，盖上锅盖，大火烧开，一分钟后，加入白糖，继续中火炖十五分钟，最后用大火收汁放点胡辣粉，就可以装盘吃了。
柠檬鸡爪也是一道酸辣鸡爪，但与普通鸡爪不同，加入柠檬酸辣融合。这道菜在酸的同时加了一丝清新。而这道菜的高颜值，也让好多美食界广大网友做这道柠檬鸡爪。
首先我们准备好食材：鸡爪、柠檬、将新鲜鸡爪用清水洗干净，用剪刀剪去指尖，为了让鸡爪入味，用刀把鸡爪切开两半，然后把柠檬切片去籽，准备好佐料：把青红椒切小段，少许生姜和蒜，再把鸡爪放入锅里水煮。下一步做配料汁，拿一个盘加入两勺生抽、一勺醋、一勺白糖、盐适量，加入切好的佐料和柠檬片，最后放入鸡爪，一起搅拌均匀，用保鲜膜把盘封好放进冰箱冷藏三个小时，三小后，这道爽口柠檬鸡爪就做好了。
四、鸡爪怎么烧好吃又简单
工具/材料：鸡爪、冰糖、姜、葱、蒜、桂皮，八角，花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、啤酒、食用油、盐、清水、锅、铲子、盘子。
1、鸡爪洗干净后浸泡1小时以上捞出，剪掉指甲后切成两段。
2、葱切成小段、姜和蒜切成片，八角、桂皮、花椒备好。
3、锅内倒入清水，放入鸡爪、姜、料酒焯水五分钟，捞出备用。
4、锅中热油放入冰糖炒糖色，放入鸡爪翻炒均匀上色。
5、放入葱段、姜片、蒜片、桂皮、八角、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀，倒入啤酒没过鸡爪。
6、大火烧开转小火炖至汤汁浓稠，好吃又简单的鸡爪就烧好了。
五、烧鸡爪怎么烧才好吃
1、【 1】豉汁烧鸡爪的做法
食材用料
2、鸡爪 400克、姜 5片、豆豉一勺、盐 1克、老抽一勺、蚝油一勺、
3、香叶 1片、八角 3个、白糖 10克、花椒 10粒、桂皮一小段。
4、清水一锅放姜片，把鸡爪煮10分钟；
5、煮好的鸡爪擦干水分，晾晒半小时，一定要干水，否则炸制的时候会溅油；
6、锅里倒油六成热，下鸡爪炸制，拿锅盖挡住，避免油溅出来烫伤自己；
7、炸好的鸡爪浸泡冷水20分钟，使它膨胀饱满；
8、炸鸡爪的油倒出来，留底油，把豆豉、八角、香叶、桂皮、姜、蒜瓣、花椒、老抽、
9、蚝油下锅翻炒出香味后下盐，加清水煮开5分钟，使香料出香味；
10、倒入鸡爪，以汤汁没过鸡爪为准，大火煮开，小火焖40分钟；
11、收汁出锅，香甜软糯的鸡爪做好了。
12、炸鸡爪一定要锅盖挡住，身体离远点，以免烫伤；
13、盐和糖以自己口味可以适当添加。
14、鸡爪 500克、白醋 1勺、姜 20克（4片）料酒 4勺、食用油 60毫升、冰糖 15克、
15、葱 5克、八角 1个、花椒 1勺、香叶 3片、干红辣椒 3个、生抽 2勺、老抽 1勺、
16、买回来的鸡爪自然解冻后清洗干净用水浸泡10分钟左右；（新鲜鸡爪忽略此步）
17、锅里倒入冷水放入鸡爪加两片姜、1勺白醋、两勺料酒（材料表用量都是图片大小一般西餐用的勺子）
18、水烧开后煮3分钟左右，撇去浮沫；
19、并沥干水份，尽量沥的干一点儿防止一会儿下锅油水混合溅油；
20、锅内倒入60克食用油，油烧至5成热左右放入冰糖，小火慢慢炒，煸炒边用木铲轻轻敲打冰糖，变碎后融化的更快些；
21、放入沥干水份的鸡爪（一定要防止油溅烧伤）
22、鸡爪差不多都上色后放入葱、2片姜、香叶、八角、花椒、干红辣椒；
23、煸炒出香味倒入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺陈醋继续翻炒3~5分钟；
24、加入400毫升开水和半勺盐，由于生抽、老抽里都含有盐份，所以盐要适量的加也可以先尝一下汤汁后再加盐；
25、中火煮25~30分钟；大火收汁，之后加入2克鸡精出锅享用。
26、鸡爪尽量沥干水份，防止下锅后溅油；
27、焯鸡爪的时候放入白醋防止鸡爪破皮；
28、材料表里用量的勺子就是吃西餐一般大小的勺子；
29、鸡爪下锅一定要多翻炒一会儿更加入味。
30、鸡爪 10个、泡椒 1瓶、大蒜 1头、白醋适量、糖适量、
31、盐适量、花椒适量、葱适量、姜适量、料酒适量。
32、半盆水，加入花椒，葱段，姜片，适量料酒；
33、用凉水将鸡爪洗干净，多洗几遍，把胶质洗掉，洗到水清为止；
34、洗干净后，将鸡爪指甲去掉，切三段；
35、都切完以后继续凉水冲洗，洗到水清为止；
36、盆中倒入一罐泡椒，加适量白醋，糖，盐，将蒜瓣一切两半放入盆中，放入鸡爪，腌制鸡爪的水要没过鸡爪，水不够可加入凉开水；
37、将盆加盖，用保鲜膜封住，冰箱冷藏1天即可，时间越长味道越好；
38、鸡爪一定要洗干净，不然泡制的时候汤会混浊，影响味道；
39、喜欢辣的可以把泡椒切开，还可以放一些萝卜类的一起泡着吃，时间越长味道越好哦！
OK，关于鸡爪5种最好吃的做法和鸡爪怎么烧好吃又简单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。