哈喽大家好，关于起泡酒怎么开瓶很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于起泡酒打不开木塞的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，假设碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、起泡酒、香槟酒,要怎么开瓶
1、前面的文章《如何使用海马刀，对葡萄酒“开瓶”？》，我们讲了葡萄酒的开瓶方式。
2、这篇文章里，我就来讲讲起泡酒、法国香槟酒，要怎么开瓶？
3、这也是郑小塔在品酒师课程中，让学生们重点学会的内容。
4、特别是男同学，约姑娘来家里香槟、牛排、烛光晚餐，万事俱备之下，拿着香槟就却不会打开，脸真是丢大了！其实，对于起泡酒、香槟酒的开瓶，不需要任何开瓶器，直接用手就行。
5、掌握方法后，你会觉得非常简单。
6、起泡酒、香槟酒的开瓶方式，有3个注意事项。
7、不然，一不小心会受伤的，哦，不，是会让别人受伤的。
8、第一个，开瓶时，不要对着人开，也不要对着墙壁开。
9、可能你也听过这个说法，香槟酒瓶里的气压，相当于6倍标准大气压，是一条轮胎气压的2~3倍。
10、我们在电视上看到的F1方程式赛车大奖赛，颁奖典礼上，冠军使劲摇香槟酒瓶，会让香槟喷出非常长的一段距离，就是这个原因。
11、相对来说，普通起泡酒的瓶内气压就小一些，但也不低，4倍标准大气压的大小。
12、所以，这么大的气压下，对着人开瓶，这个危险系数有多高，可想而知。
13、每年国内国外，都有一些人身伤害事件，因为香槟（或起泡酒）开瓶方式不当。
14、要不是对着人开瓶，弹出的木塞跟子弹似的，把人弹伤（或弹死）。
15、要不就是，对着墙壁开瓶，弹出的木塞碰到墙壁反弹回来，把自己弹伤（或弹死）。
16、每次在品酒师课程上，郑小塔我都会反复强调这点，这可不是闹着玩的。
17、所以，起泡酒、香槟酒开瓶时，要对着空旷的地方，没有人的地方，近处没有墙壁的地方，这样才安全稳当。
18、第二个，气泡酒、香槟酒开瓶前，不要摇晃酒瓶。
19、起泡酒、香槟酒，喝之前，开瓶之前，最好放个30分钟，确保里面的气压恢复正常，没有“暴怒”。
20、原因跟第一条相同，就是怕起泡酒、香槟酒在拿来的过程中，是被摇晃、有晃动过的，这样直接打开就悲剧了。
21、第三个，起泡酒、香槟酒开瓶时，只要开始拧铁丝网的扣子，就要用手使劲按住瓶塞，手一刻也不能离开，直到顺利完成开瓶。
22、关于这点，我在具体讲开瓶步骤的时候，再重点讲解。
23、跟用海马刀对葡萄酒开瓶一样，我也是用图片和文字解释的方式，来讲解起泡酒和香槟酒的开瓶步骤。
24、第1步，撕去起泡酒、香槟酒酒帽上的铝箔酒帽。
25、起泡酒、香槟酒饮用之前需要冰镇，这个我就不细讲了，最佳饮用温度是8~10度。
26、假如有冰镇过，或刚从冰箱中取出来，我们先要擦干酒瓶上的水分。
27、然后，找到起泡酒和香槟酒铝箔酒帽上的封条，基本上每瓶都有的，仔细找，就能发现，找到后，撕开。
28、撕掉封条后，上面的铝箔酒帽就被剥离开，露出蘑菇头的样子，铁丝网包着的木塞，如下图。
29、不过，你见了这个铁丝网也别觉得奇怪，为什么会香槟酒会在木塞上放一个铁丝网，并紧扣起来。
30、就是为了保证起泡酒或香槟酒，在运输过程中，遭遇颠簸时，木塞不被瓶内气压弹出来。
31、第2步，拧开起泡酒、香槟酒木塞上铁丝网的口子。
32、左手用大拇指紧紧按住木塞顶部后，不要松劲，右手再慢慢地拧开铁丝网上的扣子。
33、这里要用手紧紧按住木塞的目的是，因为铁丝网已经拧开，没有外力压制住木塞，万一这瓶香槟酒（或起泡酒）之前被摇晃过，已经在瓶内释放出大量二氧化碳，这时不用手按住木塞，瓶内气压一下子上来，会用力弹出木塞，就有可能造成人身伤害。
34、第2步，左手固定木塞，右手慢慢旋转酒瓶，直到转出木塞。
35、这一步跟葡萄酒开瓶不同，不是拔出木塞，是旋转酒瓶，转出木塞。
36、大拇指按住木塞顶部之后，逐渐变成用大拇指和食指扣住木塞，手掌心紧紧握住木塞，防止它弹出跳出。同时记住，别松开木塞。
37、假设你嫌手痛，或觉得手会打滑，可以用餐巾包裹住木塞，再用大拇指和食指紧紧扣住餐巾包住的木塞。
38、旋转的过程中，你会感觉到，瓶内有股力量在用力推出木塞，但你别松手，左手还是紧紧扣住木塞，右手继续慢慢转动酒瓶，直到木塞与酒瓶完全分离开来。
39、当听到“啵”的一声，瓶口开始有气体飘逸出，说明开瓶已经成功。
40、到这里，起泡酒、香槟酒的开瓶方式讲完了。
41、本篇跟《如何使用海马刀，对葡萄酒“开瓶”？》，这两篇文章你可以收藏在微信里，下次不管开葡萄酒，还是起泡酒、香槟酒时，都可以用到。
42、这样，跟姑娘烛光晚餐时，再也不会掉链子了。
二、起泡酒怎么开
1、左手握住瓶颈下方,瓶口向外倾斜15度,右手将瓶口的铅封揭去,并将铁丝网套锁口处的铁丝缓缓扭开。
2、为了避免软木塞因气压而弹飞出去,一边用手将其压住,一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底,慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍微拿低一点,这样会比较稳。
3、若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口时,只要稍微斜推一下软木塞头,腾出一个缝隙,使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外,然后静静地将软木塞拔起。
三、起泡酒塞子怎么塞回去
把原来的瓶塞用小刀或者酒刀把低端削掉一些，比瓶口略大一点，然后再使劲捏一捏，塞进去就可以了。
起泡酒在开瓶后，因压力减小，溶解在酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出，从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面，让人们拥有愉悦的品鉴体验。
然而随着时间的推移，瓶内的泡泡丧失殆尽，起泡酒也就变得寡淡无味，从而丧失美感。因此，起泡酒在开瓶后应立即饮用才能体验到最佳口感。
起泡酒假设要长期储存，是要平放在酒架上的，避开光线、防震。恒温在7°C－10°C的条件下保存。假如是短期储存，垂直存放也是可以的，但时间不宜过长。
假设是短期存储，所有的起泡酒都应该竖直放置，这是最好也是最实际的方法，但要注意避免酒瓶接触日光或人造灯光。
假设你想长时间储存一瓶年份香槟，方法就大不相同了。正确的储存方法是将香槟平放在酒架上或酒窖里。成熟的顶级香槟长时间地直立放置的话，软木塞很容易干燥，从而漏进空气，导致酒质变坏。
凉爽和恒温也是储藏起泡酒的重要条件。起泡酒的理想储存温度是7°C－10°C，不过恒温的环境更为重要。冷热间巨大的温差很容易破坏一瓶好酒的品质。
只剩半瓶的起泡酒最好不要平放储存，因为这种时候它的陈年能力缺少稳定性，很容易熟化。满瓶香槟（750ml）的陈年效果比较好：假如储存得当，陈年时间可达10到15年。
1.5L大酒瓶比普通容量的酒瓶更适合长时间存放，因为酒与空气接触面的比例适合，有利于葡萄酒更缓慢、充分地熟化，汽泡也更持久细腻。
在大多数情况下（比如存放20－30年），大酒瓶更能增加酒的复杂性、丰富酒体结构和产生细微的差别。
四、起泡酒怎么开瓶盖
1、左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜15度，右手将瓶口的铅封揭去，并将铁丝网套锁口处的铁丝缓缓扭开。
2、为了避免软木塞因气压而弹飞出去，一边用手将其压住，一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底，慢慢地转动软木塞，酒瓶可以稍微拿低一点，这样会比较稳。
3、若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口时，只要稍微斜推一下软木塞头，腾出一个缝隙，使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外，然后静静地将软木塞拔起，响声不要太大。
起泡酒：所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒，起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。
起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳，而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用，多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
假如一次不能喝完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，以免酒中的二氧化碳气体逸出，影响起泡酒的清新爽口感，假设有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在较低的温度下冷藏（但不要使之结冰），并在一周内喝完。
文章到此结束，假如本次分享的起泡酒怎么开瓶和起泡酒打不开木塞的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！