Hi，大家好，今天来为大家分享膳食纤维食物主要有哪些食物的一些知识点，和富含纤维的蔬菜和水果有哪些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，假设不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、富含纤维的蔬菜水果有哪些
富含纤维的蔬菜水果有哪些。我们所知道的食物纤维主要是存在于蔬菜、糠麸和各类谷类食物中，食物纤维有很多作用，我们也经常听到食物纤维可减肥的话。那么富含纤维的蔬菜水果有哪些？
一、无花果，无花果膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维，还富含钙、钾、镁等。还有豆类，干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星，多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素。
二、大麦，大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当，大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益，同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。
三、茄子，其实茄子每提供20卡路里热量就能提供3克纤维。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。
四、梨，一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维，除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。
五、绿叶菜，绿叶菜也含有丰富的膳食纤维。
高纤维的蔬菜、水果有很多。青菜里面有芹菜、菠菜、油菜、白菜、菜花等，都属于高纤维青菜。水果里面也有很多高纤维的水果，比如苹果、西红柿、菠萝、草莓、梨，这些都具有很高纤维比例成分。菜类有香菇、木耳、金针蘑、蘑菇等，这些都含有较丰富纤维。
高纤维的食物，对人体的肠道可以起到濡润作用，并且可以提供身体营养，许多维生素和生命物质，尤其是肠道中的尼克酸、泛酸、核黄素等，都是人体必须的纤维素。经常吃粗纤维、高纤维的蔬菜和水果，也能够促进肠道蠕动，将脂类物质排出，能够起到减肥的效果。
含有膳食纤维的蔬菜和水果种类较多，如瓜类蔬菜中主要包括丝瓜、南瓜、冬瓜等，尤其以可溶性膳食纤维含量更为丰富，叶片类蔬菜主要包括卷心菜、油麦菜、芹菜、韭菜等，水果类食物主要包括苹果、柑橘、菠萝、香蕉等。膳食纤维主要包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，属于人类的第七类营养素，机体每天需要适量地补充，有助于加快胃肠蠕动，可较好地预防便秘。
此外，除了蔬菜、水果中含有丰富的膳食纤维，豆类和谷类食物也含有丰富的膳食纤维，豆类如黑豆、黄豆等，谷物如小麦、荞麦等，也可从此类食物中进行补充，避免饮食结构单一而造成营养不均衡。但是对于消化功能不好的人群而言，则通常不建议摄入过多的膳食纤维，否则可能会因为消化不良，而引起腹泻、腹胀等胃肠道不适症状。
地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物,而且热量比较低,容易使人产生饱腹感,有助于减肥。地瓜所含的纤维质松软易消化,可增进胃肠蠕动,有助排便。假如地瓜和其它谷类食物一起吃,可以达到减肥效果。
糙米就是全米,保留米糠,含有丰富的纤维素,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。此外,糙米的血糖指数比白米饭低,能够增强饱腹感,有利于控制食欲,可帮助肥胖者减肥。
芦笋不仅纤维素含量丰富,而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素,能平衡人体营养,促进代谢。芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾都有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。另外,芦笋含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素、纤维素和镁、锰、硒等微量元素,具有清热解毒功效。
无花果的膳食含量非常高,每240克无花果含6.6克膳食纤维,同时它还富含钙、钾、镁等微量元素。研究显示,无花果的膳食纤维有预防乳腺癌的作用。假设买不到新鲜的无花果,买干无花果也是一样的。无花果的功效与作用非常多,不妨多吃哦。
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等豆类食物,都是高纤维食物中的佼佼者。同时,大多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素,而脂肪含量却极低,是非常健康的食物。
不少人觉得茄子软绵绵的,膳食纤维含量一定不高。其实,茄子也是高纤维食物哦,茄子每提供20卡路里热量,就能提供3克纤维,并且因为热量低,所以茄子更加便于提供更多的膳食纤维。除了纤维含量高以外,茄子的镁、钾、叶酸、维生素B6、维生素C、维生素K的含量都是很高的。
蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
食物在消化分解的过程中,必定会产生不少毒素,这些有害物质在肠腔内会刺激粘膜上皮,日久引起粘膜发炎;吸收到血液内,可加重肝脏的解毒负担。纤维素在胃肠道中遇水形成致密的网络,吸附有机物、无机物、水分,对维持胃肠道的正常菌群结构起着重要作用;同时,肠内容物中的毒素会被纤维素吸附,肠粘膜与毒物的接触机会减少,吸收入血量亦减少。
含纤维素多的水果和蔬菜有菠菜、南瓜、樱桃、苹果，菠菜中含有丰富的要有充分的，它会每年春夏季上市;便秘的人可以多吃南瓜;适量的樱桃能缓解贫血的`症状;苹果是水果中营养成分最高，平时适量的食用有安神的功效。
生活中有许多不同种类的蔬菜和水果，那含纤维素多的蔬菜水果有哪些呢，菠菜就是含纤维素多的蔬菜之一。菠菜又被称为红根菜，属于藜科植物，每年春夏季大量上市，菠菜中含有胡萝卜素、维生素C、纤维素等多种营养成分。
南瓜又被称为番瓜，属于葫芦科植物，也是含纤维素较多的蔬菜，南瓜中含有氨基酸、果胶、胡萝卜素、矿物质、纤维素等多种营养成分。平时适量的食用南瓜有促进肠胃蠕动的功效，有助于消化，便秘的人可以多吃。
樱桃又被称为车厘子，属于蔷薇科植物，是含纤维素多的水果之一，我国辽宁、安徽、江苏等地区多有种植。樱桃的果肉中含有多种营养成分，适量的食用能缓解贫血的症状，但樱桃中含有一定量的氰甙，每次吃的量不宜过多。
苹果又被称为平安果，是水果中营养成分最高的，苹果果肉中含有丰富的矿物质、维生素以及纤维素，适量的食用苹果有安神的功效。平时可以吃新鲜的苹果，也可以将苹果榨成汁饮用，每天喝一杯苹果汁还有减肥的功效。
二、富含纤维的蔬菜和水果有哪些
第一、苹果：苹果中不仅含有大量的果胶，还含有多种膳食纤维，可以帮助增强肠道蠕动，出现了便秘的情况后，可以坚持食用苹果来促进大肠蠕动，帮助改善便秘的情况。同时苹果还具有利尿消肿的作用，出现身体水肿的情况后，也可以适当食用苹果来进行自我调整。
第二、火龙果：火龙果属于一类高纤维以及低热量的水果，适当食用火龙果能够起到排毒通便的作用，而且还能够达到减肥的目的。同时火龙果还具有美白肌肤的功效，女性可以定期食用火龙果来帮助改善肤色暗沉的问题。
第三、菌类食物：菌类食物中也含有大量的高纤维，尤其风干之后的松菌，里面所含的纤维素含量特别高，大家可以用水浸泡之后，切片用来煲汤，能够让机体吸收里面所含的纤维素。同时多吃菌类食物，还能够增强机体的免疫球蛋白，帮助提高身体免疫力。
第四、竹笋：竹笋也属于一类高纤维食物，里面还含有丰富的植物蛋白和氨基酸，属于一类低脂低热量的食物。平时多吃竹笋能够更好的促进机体代谢，还能够起到减肥瘦身的作用。
1、吸收毒素：纤维素在胃肠道中遇水形成致密的网络，吸附有机物、无机物、水分，对维持胃肠道的正常菌群结构起着重要作用；同时，肠内容物中的毒素会被纤维素吸附，肠粘膜与毒物的接触机会减少，吸收入血量亦减少。
2、促进减肥：纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取。
3、防治便秘：食物纤维体积大，可促进肠蠕动，其中的水分不易被吸收，从而有通便作用。
三、富含纤维多的食物有哪些
富含纤维多的食物有哪些，我们都知道，富含纤维素相当的多的食物有很多，高纤维素的食物可以促进肠胃的蠕动，防癌抗癌，润肠通便，帮助减肥。那么富含纤维多的食物有哪些？
1：黄瓜。清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收，可以有减肥和调整脂质代谢的功效。
2：茄子。含有多种维生素，特别是紫茄子中含有较多的维生素，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
3：绿豆。具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。高脂血症患者每日适量食用有降低胆固醇的作用。
4：香菇。具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低胆固醇及甘油三脂。
另外，山楂：主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素 C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。
低纤维食物，是指食物纤维含量极少、易于消化的饮食。少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗阻，减慢肠蠕动，减少粪便量。低纤维食物有水果，冬瓜，菠菜，黄瓜，土豆，蕃茄。
低纤维食物适应于消化管狭窄并有阻塞危险的患者，如食管或肠狭窄、某些食管静脉曲张，肠憩室病，各种急、慢性肠炎，痢疾，伤寒，肠肿瘤，肠手术前后，痔瘘患者等;全流质饮食后，软食后正常饮食间的过渡饮食。
低纤维食物是指食物纤维含量极少、易于消化的饮食，如粥、烂饭、面包、软面条、饼干;切碎制成软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等;豆浆、豆腐脑;乳类、蛋类;菜水、菜汁，去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等。
多膳食纤维的就是蔬菜水果,低膳食纤维的就是除了他们之外的.各种肉类,蛋类,奶制品,各种油,海鲜,酒精饮料,软饮料都不含纤维素。
1：增加营养。高纤维的食物对于人体的肠道能起到润滑的作用，可以补充身体中不可缺少的生命物质，尤其是肠道中的泛酸、尼克酸、核黄素都是重要的纤维素，高纤维的食物可以帮助肠道的生长繁殖。
2：减肥。很多女生想要减肥，都会选择食用高纤维食物，因为高纤维的食物不仅可以补充所需营养，主要是低脂肪，很容易让人感到饱腹。在使用后会比较快填充胃部。减肥热量的进食，快速减少脂肪堆积，有减肥的功效。
3：防治便秘。假设进食不当、或者生活习惯问题，都很有可能导致便秘，而便秘很容易引起其他症状。高纤维的食物体积大，消化大，容易促进肠胃的挪动，将废弃物排出，减少毒素，有很好的通便作用。
4：保护口腔。口腔问题是目前越来越被重视的身体部分，很多人假如进食不当或者没有清洁口腔的习惯，都容易导致口腔肌肉酸软，牙齿无力等等。高纤维的'食物，不仅可以锻炼口腔肌肉的运动，而且可以让牙齿更加坚固，得到很好的保健作用。
美国科学家在近两年一直对250名育龄妇女进行跟踪调查，最后得出结论：全麦面包、通心粉等高纤维食物的摄入，会扰乱女性的荷尔蒙平衡，吃得越多，怀孕的几率就越低。
研究人员发现，高纤维食物的摄入不仅会使荷尔蒙水平下降，还会使排卵停止。之前有研究表明，高强度运动、焦虑和压力等因素都会导致排卵停止，而这项研究是第一次将健康饮食与其联系起来。
过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象，增加女性不孕的可能性。
这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高，后来在一些非精神性厌食症的女病人身上发现，假如大量吃胡萝卜，会造成血液中胡萝卜素偏高，而出现女性不孕、无月经、不排卵等异常现象。研究人员解释这可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。
另外，咖啡、酒精等也会造成女性不孕的发生，女性应避免过多摄入。同时，想要怀孕的女性可以适当多吃一些有助于让女性受孕的食物。
对于膳食纤维含量高的食物，主要有以下几种：
1、水果类：较容易吸收、消化的水果如猕猴桃、柚子、橙子、火龙果、香蕉、苹果、鸭梨等，含有的膳食纤维比较高；
2、蔬菜类：可以经常摄入蔬菜以增加人体膳食纤维摄入，如黄瓜、西红柿、卷心菜、洋葱等，含有的膳食纤维比较多，且营养价值丰富，含有多种维生素和微量元素；
3、主食类：粗粮比细粮含有更多膳食纤维，如玉米、燕麦等谷物，可以相对对精细加工的米、面进行一定的替代；
4、肉类：肉食中也含有一定的膳食纤维，如牛肉，羊肉中的精肉，即瘦肉，含有的膳食纤维成分相对较高，营养价值通常也比较高。
所谓纤维素，指的是来自植物性食物的膳食纤维。基本上，分为“不溶性纤维”与“水溶性纤维”二大类：通常我们在各种全谷类食品及各式蔬菜中摄取的是“不溶性纤维”
类纤维，一方面可以促进肠胃蠕动，缩短食物残渣通过的时间；一方面则可以增加水分的吸收，使排泄物较为柔软，易于排便。同时亦可以吸附人体代谢产生的毒素，减少有害物质的危害。目前就有许多研究指出，属于不溶性纤维的食物，具有预防结肠癌、直肠癌，以及治疗便秘等功效；美国国家癌症中心就曾具体地建议，摄取膳食纤维，即可减少癌症的罹患率。
另一类纤维则称为“水溶性纤维”，它可以吸附胆盐，降低血脂；因为人吃进去的油脂必须靠胆固醇制成胆盐来代谢吸收，一旦水溶性纤维吸附胆盐，将使油脂的消化能力变差，这时人体就必须利用胆固醇来制造胆盐，因此也就同时降低了血液中胆固醇的浓度。正因为水溶性纤维能降低血液中的胆固醇与血脂，所以具有预防高血压、心脏病的效果。
“水溶性纤维”在胃内停留较久，容易让人有饱足感，而且是属于低卡洛里的食物，所以对于想减肥的人也是相当有用。此外，也有研究指出，这类纤维具有平缓饭后血糖上升之效，因而有助于糖尿病患控制血糖。现代人饮食缺乏足够的纤维。植物纤维必须由饮食中来获取，但是当您回想每天的日常生活饮食，是不是经常缺乏摄取足够的蔬菜与水果呢
水溶性膳食纤维可溶於水，进入大肠内可吸水膨胀，增加大便体积，使排泄物变软，具有通便作用。水溶性膳食纤维还具有饱腹作用，在人的饮食中提高膳食纤维的含量，可减少热量的摄取，达到减肥作用。
现代人饮食缺乏足够的纤维。植物纤维必须由饮食中来获取，但是当您回想每天的日常生活饮食，是不是经常缺乏摄取足够的蔬菜与水果呢？来看看下面那些食物富含水溶性纤维帮助减肥吧。
海带含有的膳食纤维以水溶性纤维为主，有助於降低血胆固醇，海带中含有甘露醇，是利尿消肿的好帮手。海带中含有丰富的碘，能够促进人体血液中甘油三酯代谢。此外，海带还含有胶质和矿物质，有助於调理人体的生理机能，是人体新陈代谢顺畅的好帮手。
海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益於钙的吸收。
红豆有刺激肠道的功效，并且能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，因此它有良好的利尿作用。红豆能清理身体内长期淤积的毒素，使身体健康有活力。
在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效加强排毒效果。
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有益於排毒。绿豆含有丰富的钾元素，可以有效排除体内多余水分，起到消除水肿的作用。
不过绿豆煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱腹感，抑制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，促进排便。山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，预防肥胖，同时还能增加免疫功能。山药富含粘液蛋白，能有效降血糖，可间接体内调节胰岛素水平。用山药熬成的粥还能够解决便秘问题，是营养均衡的瘦身食材。
山药的排毒效果以生食最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素，能够补充人体所需营养，促进新陈代谢。薏仁可增进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助於改善水肿型肥胖。喝薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，不仅能够排毒体内毒素，还可以美白皮肤。
糙米就是全米，保留米糠，含有丰富的纤维素，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助於排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
此外，糙米的血糖指数比白米饭低，能够增强饱腹感，有利於控制食欲，可帮助肥胖者减肥。
地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物，而且热量比较低，容易使人产生饱腹感，有助於减肥。地瓜所含的纤维质松软易消化，可增进胃肠蠕动，有助排便。假如地瓜和其它谷类食物一起吃，可以达到减肥效果。
芦笋不仅纤维素含量丰富，而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，能平衡人体营养，促进代谢。芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。另外，芦笋含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素、纤维素和镁、锰、硒等微量元素，具有清热解毒功效。
燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人保持饱腹感。燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维增进胃肠蠕动，发挥通便排毒的作用。
将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能有助通便！
洋葱能增进胃肠蠕动，加强消化能力，且含很多的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因而有助於排毒。洋葱富含低聚糖，可以给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，预防便秘等问题。
煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、芹菜、胡萝卜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。
香菇含有的纤维素能促进肠胃蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，因此香菇具有消食、去脂等功效。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，常食用香菇能降低胆固醇和甘油三脂的含量。
苹果中含有膳食纤维和果胶，有利於肠胃蠕动，有助於排毒。苹果中的钙有助於体内多余盐分的代谢，消除水肿。苹果富含钾元素，可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿，还有利尿的作用。
橘子含有的食物纤维容易产生饱足感，含有的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞。橘子富含维生素C和柠檬酸，能够促进提内新陈代谢。多吃橘子还能达到通便利尿的目的。
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，对於调节人体胆固醇及脂肪含量也有著非常大的作用。草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”，具有排毒养颜的作用。
火龙果是一种高纤维、低热量的水果，吃这种水果能有效地排毒和瘦身，因此深得减肥中人的喜爱。火龙果含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠，预防大肠癌功能的水溶性膳食纤维。火龙果对防治便秘也很有效果。
想要美丽的身材，除了以上的高纤食物，记得结合运动哦。
关于膳食纤维食物主要有哪些食物和富含纤维的蔬菜和水果有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？假如你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。