Hi，大家好，今天来为大家分享瘦肉三鲜汤的家常做法的一些知识点，和三鲜汤的做法及配料窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、三鲜汤的做法及配料窍门
1、准备食材:肉丸，家里炸的，超市也能买到。金针菇，黄花菜，鸡爪，猪舌，猪肚之类的(这个要提前煮好，这样好切，不要把猪心，猪舌，猪肚的汤倒掉，后面会用到)。木耳是首选。我们来切鸡腿，切一半，一定要选。
2、切好后烧开水，把刚切好的鸡爪放入水中，煮开，把鸡爪里的脏东西煮出来。鸡爪做好后，取出待用。接下来，如果家里有砂锅，一定要用。如果没有，尽量买一个放在家里备用，因为煲汤的时候少不了用砂锅。
3、把砂锅放在底部的火上，然后把刚煮好的猪心、猪舌、猪肚的汤倒进去，看砂锅大小，还有多少人吃。然后把新做好的猪心、猪舌、猪肚放进去，倒入刚做好的鸡爪，一起煮，加入黄花菜、木耳，一起煮，煮出鲜香。
4、打开UC浏览器查看更多精彩图片。然后我们在拌汤，放一勺盐，鸡精，胡椒粉，一勺酱油，一点蚝油，料酒。拌好后直接倒入锅中，盖上锅盖转小火，慢慢煮半个小时。如果我们的球喜欢烂，你可以在最后五分钟把它们放进锅里。如果你喜欢硬的，你可以把它们放进去。
二、三鲜汤是哪三样,到底怎么做呢
三鲜汤是一道非常好吃的美食，是江南地区的传统名菜，营养丰富，味道鲜美，非常的好喝，深受大家的喜欢，三鲜汤是有鱿鱼、海参、笋干这三种食材制作而成，鲜香味美、爽滑适口，营养好喝。
三鲜汤是江南的一道传统名吃，味道鲜美，软嫩爽滑，深受大家的喜欢，很多人都喜欢三鲜汤，我也是很喜欢喝三鲜汤，三鲜汤是有鱿鱼、海参、笋干制作而成，不过现在很多地方也都有三鲜汤，每个地方的饮食习惯也不一样，做三鲜汤放的食材也都不一样，下面就来分享一下三鲜汤是哪三鲜，怎么做。
三鲜汤是江南的一道传统名吃，正宗的三鲜汤是有海参、鱿鱼、笋干制作而成，味道鲜美，营养丰富又好喝，不过现在每个地方都有三鲜汤，做法也都不一样，放的食材也都不一样，又被分为素三鲜和肉三鲜，根据自己的喜好放食材就好。
1、准备食材：鱿鱼、海参、笋干、黄花菜、腐竹、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、水淀粉、香菜
2、鱿鱼提前泡发，洗干净切片，鱿鱼洗干净切小块，笋干泡发洗干净丝，锅里加入水，把海参、鱿鱼放进去焯水，放入姜片、料酒去腥，焯好水捞出来洗干净。
3、把黄花菜、腐竹提前泡发，黄花菜把下面摘好洗干净，腐竹洗干净切斜段，也可以根据自己的喜好放配菜。
4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把姜葱蒜放进去，炒出香味，加入高汤，没有也可以用水，用高汤做出来味道更好。
5、把腐竹、黄花菜、海参、鱿鱼、笋干放进去，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，煮开后煮一会，加入水淀粉勾芡，撒上香菜，加入香油就可以出锅了，真的是太鲜美了。
1、三鲜汤现在每个地方都有做，不过放的食材也都不一样，可以根据自己的喜好放食材，鱿鱼、海参要焯水，这样做出来味道更鲜美。
2、做三鲜汤不要放太多的调料，不然会影响汤的鲜味，做三鲜汤最好是用高汤来做，做出来的味道更好更鲜美。
三、一个三鲜汤怎么做
1、三鲜汤的做法是特别简单，只要把食材准备好，剩下的就不复杂了，下面我们就来探讨下这三鲜汤是哪三样？又要如何做才好吃？正宗的三鲜汤是哪三样？正宗的三鲜汤是以水发海参水发鱿鱼和笋干作为主料，还要搭配其它的食材作为辅料而成的；加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，即可关火起锅，倒入汤盆中好了，这道简单美味的丝瓜三鲜汤就做好了下面是所用到的食材和调料食材丝瓜，白玉菇，虾米，鸡蛋，西红柿调料食盐，鸡粉；11出锅可撒少许香葱“喜小鲜即食海参，带你领略舌尖上的美味”三鲜汤成品图已赞过已踩过lt你对这个回答的评价是？评论收起为你推荐特别推荐刷手机为什么；10再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，即可关火起锅装入汤盆中11最后再放上少许香菜和葱花用来点缀，就可以上桌食用了12好了，这道营养美味的三鲜菌菇汤就做好了，看起来是不是很有食欲，学会了就在家试试吧；7之后倒入砂锅8倒入高汤再加半碗清水9盖上大火烧开 10先把豆芽倒入11再把西兰花倒入大火烧开，加入鸡精和盐调味就好12清淡，营养美味的三鲜汤小贴士茭白偏于淡性所以先煸炒一下再入汤会很入味的；2将海参鱿鱼笋尖切成5厘米长的细丝葱切成细丝姜切成末3瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝鱿鱼丝笋丝投入氽透捞出备用4瓢重新上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐味精。
2、鸡蛋三鲜汤的做法详细介绍菜系及功效家常菜谱美容菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮鸡蛋三鲜汤的制作材料主料番茄50克，木耳水发，30克，虾米20克辅料鸡蛋清100克调料盐3克，味精1克；2瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝鱿鱼丝笋丝投入氽透捞出备用3瓢重新上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐味精料酒胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段葱丝，淋；准备好食材 2猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀 3火腿肠切大片 4青菜洗净 5冬瓜去皮洗净 6切块 7锅里放一汤碗冷水 8大火烧开后，放冬瓜片 9等冬瓜煮至断生时，放火腿肠 10煮开，再放；2锅中加入少许油并烧热，加入西红柿翻炒至变色接着加入适量清水，放入姜末，大火烧开后放入平菇3煮一会儿再放入切好的火腿肠，煮熟后放入盐鸡精，然后出锅装入碗中，撒上葱花，美味可口的三鲜汤就做好了；15倒入水淀粉，煮开，放盐调味即可出锅三鲜汤怎么做2三鲜汤的做法步骤主料鱼丸10个鱿鱼1块水发海参3个辅料姜1块香葱3根鸡蛋1个盐1茶匙黑胡椒粉1茶匙做法1准备材料2鸡蛋摊皮切块，葱；步骤 1小白菜洗净备用 2白蘑菇丝细洗净备用 3瘦肉切丁备用 4下锅炒白蘑菇 5白蘑菇中加入瘦肉 6加汤煮1020分钟 7汤开后下小白菜，放入盐鸡精适量即可出锅小贴士青菜一定要在出锅前下入汤中，这样；三鲜汤的做法方法如下食材肉皮50克黄瓜100克火腿肠1根菜油少许盐适量鸡精半茶勺清水适量姜1小块1首先将黄瓜切片，火腿肠滚刀切，松花皮蛋一个切成四块起锅烧油少许，姜放入锅中炒香就加适。
3、海参片火腿片放入汤碗中，淋入香油拌匀4往锅内放入高汤生姜，烧开后撇去浮沫，加入精盐味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可注意软嫩味美，爽滑适口如果多加点胡椒粉和醋，这道汤就可以做成酸辣三鲜汤；步骤1莴笋洗净去皮，切成滚刀块步骤2把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下步骤3再加入莴笋，加12茶匙盐调味步骤4倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火步骤5这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用；下边把砂锅放到火上，然后往里倒入刚刚煮过猪心猪舌猪肚的汤，放多少看砂锅的大小，还有多少人吃，然后把刚刚备好的猪心猪舌猪肚，在把金针菇放进去，在倒入刚刚弄好的鸡爪放进去，放到一起熬，在加入黄花菜和木耳。
四、家常三鲜汤怎么做
【准备材料】嫩白菜500g，鸡蛋2个，
1.将准备好的嫩白菜500克，去掉尾部然后掰散放入盆中清洗备用。（嫩白菜最大的特点就叶多水分大，炖出来会有很大的白菜天然鲜味）
2.准备配料：碗中打入鸡蛋2个搅散备用，然后准备即食火腿一根，就是普通超市卖的火腿肠切菱形片，放入空碗中备用。适量的葱花切丁备用。
3.然后准备三颗油菜，将根部削尖后片开，放上红萝卜菱形片，用来点缀，嫌麻烦的朋友可以忽略此步。
4.将刚才的油菜，放入开水中汆烫10秒钟后，捞出备用。
5.开始炸鸡蛋酥，锅热加宽油，开大火将油温烧至六成热，将准备好的鸡蛋搅匀后倒在手勺内，然后将鸡蛋浇在漏勺中，使其顺势下入油锅，然后中小火炸一分钟，炸至鸡蛋脱水干酥然后捞出控油备用。
6.净锅无需加油，放入料头炒香，炒香后将锅离火，放入白面15克炒匀炒开，炒白面时一定要将锅离火，否则很容易炒糊，导致成菜汤汁发黄。（放白面的目的，是为了让汤汁更浓更白增加食欲。）
7.然后加入四勺清水烧开，因为蛋酥和白菜中自身含有鲜味，途中只需放入精盐6克即可水开后煮30秒。然后下入蛋酥，处理好的白菜和火腿，炖一分钟，前20秒小火将汤继续熬至发白，中途转中火将原料炖入味。
8.最后开大火，将汤汁收至微浓即可出锅装盘，然后将处理好的油菜放入盘内点缀即可。
温馨提示：买白菜很重要，叶子不要全白的，带点绿的是好点，还有别买那种用手一扯感觉很脆的那种，也别买老白菜，菜杆里面有丝的.这样做的成菜口感会更好。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。